Natur und Kultur prägen den Wein
Unsere Trauben reifen an sonnenexponierten Hängen im südbadischen Breisgau, das als eine der wärmsten Regionen Deutschlands gilt. Die Individualität der Lagen ermöglicht uns, die besonderen Eigenschaften des Bodens und der Pflanze bestmöglich miteinander wirken zu lassen. Den individuellen Charakter der Landschaft gilt es beim Ausbau in all seiner Fülle einzufangen und harmonisch in Einklang zu bringen.
Die Buchholzer Sonnhalde steht für verwittertes, karges Urgestein; die mit Gneis und Granit durchzogenen Böden bringen ausdrucksstarke und vollmundige Weine hervor. Mundinger Alte Burg und Denzlinger Sonnhalde zeichnen sich dagegen durch lehmige Lößboden mit tertiärern Mergel aus, sie prägen eine fruchtige Dichte, eine aromatische Tiefe und eine feine mineralische Rasse aus.